Протягом кількох тижнів кухарі-біженці співпрацюють з місцевими шеф-кухарями та закладами, щоб запропонувати різні страви, проводити семінари та зустрічі.

Мета полягає в тому, щоб мешканці, працівники ресторанів та біженці зустрілися навколо теми кулінарії.

Фестиваль організовано в кількох французьких містах:

• Нант (Nantes)
• Ренн (Rennes)
• Лілль (Lille)
• Ніцца (Nice)
• Діжон (Dijon)
• Руан (Rouen)
• Париж (Paris)
• Тур (Tours)
• Марсель (Marseille)
• Тулуза (Toulouse)
• Ліон (Lyon)
• Бордо (Bordeaux)

Заходи також організовуються в інших містах-партнерах.