د پخلي او اشپزۍ د زده کړې په برخه کې روزنه ترسره کړئ

• د مارمیت سولیدیر (Les Marmites Solidaires). تاسو هره بله یکشنبه د اتحادیې د خواړو مرستې برنامي کې برخه اخلئ. تاسو په نیمه خپلواکۍ کې چمتو کوئ او د لسګونو رضاکارانو لخوا ملاتړ کیږئ چې په کور جوړ شوي خواړه او د نه پلورل شویو خواړو له ارزونې سره. دا بشپړ خواړه (خواړه - ډیزرټ) به ورسته په ستونزمنو شرایطو او بې کوره کسانو وویشل شي.
• په یو همکار رستورانت کې ځان ته خواړه ورکول. په میاشت کې یو ځل، موږ په یو همکار رستورانت کې د موضوعي پیوستون خواړه تنظیم کوو. په بدل کې، تاسو به د خپل هیواد د ځانګړتیاوو پراساس یوه مینو وړاندې کړئ، په روزنې کې نور زده کونکي به په پخلنځي کې د مرسته کونکو او تاسو سره به د پخلي او اشپزۍ او همدارنګه د میزونو خدمت کې مرسته وکړي.
• خودمختاره نړۍ (monde en autonomie) د پخلي یا اشپزۍ کورس. تاسو به نوبت په نوبت د ورځني اشپز او روزونکی په توګه ګمارل کیږئ. دا به د روزنې نورو زده کونکو ته ستاسو د هیواد د خواړو د زده کړې ورکول وي.

عملي کورسونه د نظري کورسونو لخوا ضمیمه کیږي: د پخلي تخنیکونه، تغذیه، د HACCP ماډل (په پخلنځي کې حفظ الصحه او خوندیتوب) ...

فرانسوي کورسونه عموما د پخلي په لغتونو متمرکزکوي، د پخلي مسلک. تاسو به د غونډو په جریان کې د ښوونکو په مرسته یوه مسلکي دوسیه چمتو کړئ، چې د پخلي په برخه کې ستاسو مسلکي او یا داوطلبانه تجربې سره یوځای کوي. په اخیر کې به د روزنې په جریان کې او کله چې تاسو د کار ګمارونکي مخې ته حاضریږی، د ښه اخلاقو اړوند یه فورمه ولیکل شي.

تاسو به زده کړئ چې څنګه ستاسو د دندې لټون لپاره ګټور ډیجیټل وسیلې وکاروئ. د مثال په توګه، د سي وي CV لیکل، د پوښښ لیکونه، او نور.

تاسو به ستاسي د کار لټون کې ملاتړ کیږئ اوکولای شئ چې په مختلفو ورکشاپونو کې برخه واخلئ. د مثال په توګه، څنګه د کار په مرکه کې بریالي کیدای شو، چیرته او څنګه د دندې لټون وکړو؟

په نهایت کې تاسو باید د اپریل میاشت کې په رستورانت کې د یوې میاشتي عملي کار ستاج ترسره کړئ. موږ به د یاد ستاج په لټون کې ستاسو سره مرسته او همکار وکړو.

هغه ډیپلوم چې تاسو به د 5 نیم میاشتو روزنې په پای کې ترسره کړئ یو مسلکي سرلیک یا ډیپلوم دی. د دې ډیپلوم ترلاسه کولو ازموینې د مسلکي مهارتونو په مهارت یا زده کړې باندې متمرکزې کوي، د بیلګې په توګه د پخلی کولو تخنیکونه چې د پخلي مسلک تمرین کولو لپاره اړین دي.

په 2016 کې، له 10 کسانو څخه 7 یې وکولی شول چې د مسلکي لقب ترلاسه کولو وروسته د یو مسکلي اشپز په توګه دندې ته لاسرسی وموندل.