Навчання на кухаря

З La Cantine du Midi

Представлено від Association En Chantier Оновлено il y a 3 ans

La Cantine du Midi – асоціативний ресторан, відкритий для всіх. З понеділка по п'ятницю ми проводимо навчальні ательє зі створення меню та приготування страв на обід.

Варто знати:
Участь в ательє відбувається 1 день на тиждень з 8:30 до 16:00.

Вивчення основ кулінарії,
Опанування професійних навичок,
Вивчення мов, читання, письма та арифметики...

Ательє відкриті для алофонів (які погано володіють французькою).

Чому це цікаво?

Вивчіть основи кулінарії на різних посадах (нарізка, приготування та налаштування посуду, миття посуду, кулінарія, тощо),
Розробка щоденного меню, виготовлення карт рецептів,
Прийом замовлень та обслуговування столиків,
Знання правил гігієни харчування та принципів харчування.

Знання правил роботи,
Навчання командній роботі, самостійності та відповідальності,
Розвиток навичок в професійному контексті,
Супровід у пошуку роботи.

Зустрічі з людьми різного походження та різних культур,
Участь у групових дискусіях,
Супровід у здійсненні адміністративних процедур та професійному проєкті,
Пропозиція громадянських та солідарних ініціатив.

Як це зробити?

Якщо ви хочете взяти участь, ви можете зв'язатися з нами:

електронною поштою: cafecause@enchantier.org
або за телефоном 07 83 53 56 95

Ви також можете прийти і зустрітися з нами безпосередньо на каву в четвер і суботу вранці з 9:00 до 11:00 в зоні громадського харчування la Cantine du Midi, 36, rue Bernard 13003 Marseille (крім періоду канікул).