SAWA émane d’un projet universitaire dessiné en 2019. Une initiative qui avait pour but de venir en soutien à une classe de FLE regroupant des nouveaux arrivants. Notre association a pour vocation de faciliter l'inclusion sociale, culturelle et linguistique des personnes primo-arrivantes et/ou en situation d'exil au sein de la société d'accueil qui est la leur aujourd'hui, la France. Pour ce faire, nous utilisons, principalement, le langage universel qu'est la cuisine. En effet, quelles que soient nos activités, la cuisine demeure avant tout pour nous un prétexte pour favoriser la création de lien social entre les personnes primo-arrivantes et les locaux. Par ailleurs, face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, SAWA œuvre aujourd’hui concrètement pour leur insertion professionnelle. Désormais organisme de formation, proposant aux personnes réfugiées et primo arrivantes une formation préparant au titre professionnel de cuisinier délivré par l’Etat.