Sommaire

Informations importantes

Avec SAWA

Proposé parSAWA

Public visé

PublicApatrides, Réfugiés statutaires, Bénéficiaires de la protection temporaire, Bénéficiaires de la protection subsidiaire

Niveau de françaisA2, B1

ÂgeEntre 16 et 45 ans

Prix

Gratuit

Disponibilité demandée

Durée d'engagementExactement 34 semaines

Fréquence de participationExactement 5 jours par semaine

Jours de présenceLundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi

Conditions

Être inscrit à Pôle emploi

Avoir son titre de séjour ou son récépissé

C'est où ?

Paris (75)

Actions

Formation proSAWA (75 - Paris)

Faire une formation pour devenir cuisinier

Mise à jour 4 місяці тому

C'est quoi ?

La formation dure 7 mois et demi et prépare à l’examen du Titre professionnel Cuisinier (diplôme de niveau 3, équivalent à un CAP).
Le 1er mois de formation est un parcours intensif de Français langue étrangère (FLE). Afin d’évaluer les compétences acquises, les stagiaires passeront un Test de Connaissances du Français "tout public" (TCF TP)
Travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie.
Cours théoriques (formation HACCP, apprentissages des techniques de base en cuisine).
Cuisine du monde.
Cuisine anti-gaspi en grands volumes.
Accompagnement en cours de formation : FLE, ateliers numériques, ateliers d'accompagnement vers l’emploi.
2 stages en entreprise à temps plein.
Immersions professionnelles en restaurants associatifs.
Gestion en semi-autonomie d'un restaurant mobile (Food Truck) en fin de parcours.

Pourquoi c'est intéressant ?

Stage en entreprise
Mise en situation en Food Truck

Les cours pratiques sont complétés par des cours théoriques : techniques de cuisine, nutrition, module HACCP (hygiène et sécurité en cuisine)...

Les cours de français sont principalement axés sur le vocabulaire culinaire, du métier de cuisinier. Vous préparerez lors des séances avec l'aide de professeurs, un dossier professionnel rassemblant vos expériences professionnelles et/ou bénévoles dans le domaine de la cuisine. Enfin, un point sera fait sur les formules de politesse à avoir, au cours de la formation et lorsque vous serez face à un employeur.

Vous apprendrez à manier les outils numériques utiles pour votre recherche d'emploi. Par exemple, rédaction de CV, lettres de motivation, etc

Vous serez accompagnés dans votre recherche d'emploi et pourrez participer à différents ateliers. Par exemple, comment réussir son entretien d'embauche, où et comment chercher un emploi ?

Pour finir, vous aurez à faire un stage d'un mois dans un restaurant au mois d'avril. Nous vous accompagnerons pour la recherche de ce stage.

Le diplôme que vous passerez à la fin des 7 mois de formation est un titre professionnel. Les épreuves pour l'obtenir sont centrées sur la maîtrise des gestes professionnels, c'est à dire les techniques de cuisine nécessaires pour exercer le métier de cuisinier.

En 2016, 7 personnes sur 10 ont pu évoluer professionnellement ou accéder à un emploi après l’obtention d’un titre professionnel.

Comment faire ?

Le recrutement est ouvert ! Deux réunions d'information collective auront lieu :

1) mardi 13 juin à 14h

2) lundi 19 juin à 11h

Vous passerez ensuite un entretien individuel ainsi que des tests de niveau en français (niveau souhaité : A2 écrit et oral) et mathématiques (calculs et conversions simples)