Обучение на повара

• Кастрюльки солидарности. Каждое второе воскресенье вы участвуете в системе продовольственной помощи ассоциации. Вы готовите в полуавтономном режиме и в сопровождении дюжины добровольцев домашнюю еду и перераспределяете непроданные продукты. Эти комплексные обеды (закуски-основное блюдо-десерт) будут затем перераспределены среди бездомных людей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации.
• Готовка в ресторане при ассоциации. Раз в месяц мы организуем тематический обед солидарности в ресторане-партнере. В свою очередь, вы предложите меню, основанное на фирменных блюдах вашей страны, другие учащиеся на тренинге будут кухонными работниками и помогут вам с приготовлением, а также с обслуживанием столов.
• Самостоятельные мировые кулинарные мастер-классы. Вы, в свою очередь, будете лидером и тренером дня. Речь пойдет об обучении остальных слушателей тренинга кухне вашей страны.

Практические курсы дополняются теоретическими курсами: техника приготовления пищи, питание, модуль HACCP (гигиена и безопасность на кухне)...

Уроки французского в основном ориентированы на кулинарную лексику, профессию повара. Во время занятий, с помощью преподавателей, вы подготовите профессиональное досье, объединяющее ваш профессиональный и / или добровольный опыт в области кулинарии. Наконец, обучение правилам вежливости, которые следует использовать во время обучения и начав сотрудничество с будущим работодателем.

Вы узнаете, как использовать полезные цифровые инструменты для поиска работы. Например, написание резюме, сопроводительных писем и т. д.

Вы получите поддержку в поиске работы и сможете участвовать в различных семинарах. Например, как пройти собеседование при приеме на работу, где и как искать работу?

Наконец, в апреле вы сможете пройти месячную стажировку в ресторане. Мы будем сопровождать вас в поисках этой стажировки.

Диплом, который вы получите по окончании 5 с половиной месяцев обучения, является профессиональным званием. Тесты для его получения сосредоточены на освоении профессиональных жестов, т. е. кулинарными приемами, необходимыми для занятия профессией повара.

В 2016 году 7 из 10 человек смогли профессионально развиваться или получить работу после получения профессионального звания.