Se former en cuisine

Avec La Cantine du Midi

Proposé par Association En Chantier Mise à jour il y a 3 ans

La Cantine du Midi est un restaurant associatif ouvert à toutes et tous. Du lundi au vendredi, nous animons des ateliers-formations pour faire des menus et préparer des repas servis le midi.

La participation aux ateliers s'effectue 1 jour par semaine, de 8h30 à 16h00.

Apprentissage des bases de la cuisine,
Apprentissage de compétences professionnelles,
Apprentissage des langues, de la lecture, de l'écriture et du calcul...

Les ateliers sont ouverts aux personnes allophones (qui ne parlent pas bien français).

Pourquoi c'est intéressant ?

Apprendre les bases de la cuisine sur différents postes (découpes, préparation et mise en place des plat, plonge, cuissons...)
Élaboration journalière des menus, réalisation de fiches recettes
Prise de commandes et service à table
Sensibilisation aux règles d'hygiène alimentaire et principes nutritionnels

Connaissances des règles du travail
Apprentissage du travail en équipe, de l'autonomie et de la responsabilité
Développement des savoir-faire et savoir-être dans un contexte professionnel
Accompagnement pour trouver un emploi

Rencontres avec des personnes de milieux et d'horizons multiples
Participation à des temps d'échanges collectifs
Accompagnement aux démarches administratives et projet professionnel
Proposition d'initiatives citoyennes et solidaires

Comment faire ?

Si vous souhaitez participer, vous pouvez nous contacter :

par mail à cafecause@enchantier.org
ou par téléphone au 07 83 53 56 95

Vous pouvez aussi venir directement nous rencontrer lors d'un accueil café les jeudis et samedis matin entre 9h et 11h, dans l'espace de restauration de la Cantine du Midi, 36, rue Bernard 13003 Marseille (hors vacances)