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Informations importantes

Avec La Cantine du Midi

Public visé

PublicRéfugiés statutaires, Bénéficiaires de la protection subsidiaire, Bénéficiaires de la protection temporaire, Apatrides

Prix

Gratuit

Se former en cuisine

Mise à jour il y a un an

C'est quoi ?

La Cantine du Midi est un restaurant associatif ouvert à toutes et tous. Du lundi au vendredi, nous animons des ateliers-formations pour faire des menus et préparer des repas servis le midi.

La participation aux ateliers s'effectue 1 jour par semaine, de 8h30 à 16h00.
  • Apprentissage des bases de la cuisine,
  • Apprentissage de compétences professionnelles,
  • Apprentissage des langues, de la lecture, de l'écriture et du calcul...

Les ateliers sont ouverts aux personnes allophones (qui ne parlent pas bien français).

Pourquoi c'est intéressant ?

  • Apprendre les bases de la cuisine sur différents postes (découpes, préparation et mise en place des plat, plonge, cuissons...)
  • Élaboration journalière des menus, réalisation de fiches recettes
  • Prise de commandes et service à table
  • Sensibilisation aux règles d'hygiène alimentaire et principes nutritionnels
  • Connaissances des règles du travail
  • Apprentissage du travail en équipe, de l'autonomie et de la responsabilité
  • Développement des savoir-faire et savoir-être dans un contexte professionnel
  • Accompagnement pour trouver un emploi
  • Rencontres avec des personnes de milieux et d'horizons multiples
  • Participation à des temps d'échanges collectifs
  • Accompagnement aux démarches administratives et projet professionnel
  • Proposition d'initiatives citoyennes et solidaires

Comment faire ?

Si vous souhaitez participer, vous pouvez nous contacter :

  • par mail à cafecause@enchantier.org
  • ou par téléphone au 07 83 53 56 95

Vous pouvez aussi venir directement nous rencontrer lors d'un accueil café les jeudis et samedis matin entre 9h et 11h, dans l'espace de restauration de la Cantine du Midi, 36, rue Bernard 13003 Marseille (hors vacances)

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11 contributeurs mobilisés

a mugniera mugnierAdmin
houssam kokachhoussam kokachAdmin
niknameniknameTraducteur
kim.delaunaykim.delaunayTraducteur
ammar bazzaziammar bazzaziTraducteur
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olga b.olga b.Traducteur
meryem lakchinimeryem lakchiniTraducteur
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association en chantierassociation en chantierRédacteur